Lokanta Safderun, Akkomarka Restoran Topluluğu’nun önde gelen projelerinden biri olarak İstanbul’un tarihi ve sanatsal merkezlerinden Artİstanbul Feshane’de hizmet vermeye başlamıştır. Restoran, binlerce yıllık İstanbul mutfak kültürünü modern mutfak anlayışıyla harmanlıyor.
Lokanta Safderun’un menüsü, yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanmış olup, Şef Savaş Zafer’in imzasını taşır. Restoran, mevsimsel ürünlerle sürekli değişen, zengin lezzetler sunar ve kadın kooperatiflerini destekler. Tarihi atmosferi ve modern lezzetleriyle Lokanta Safderun, İstanbul’un gastronomi dünyasında öne çıkarken, geleneksel mutfağı modernize ederek misafirlerine benzersiz bir deneyim sunuyor.
Lokanta Safderun için tasarladığımız logo, restoranın tarihi atmosferini ve İstanbul mutfak kültürünü modern mutfak anlayışıyla harmanlama vizyonunu yansıtmaktadır.